Sabine Meïer est doctorante à l’Université Toulouse Jean-Jaurès.
Directeur de thèse : Laurence TIBÈRE, Université Jean-Jaurès de Toulouse, CERTOP –
UMR 5044
Codirecteur de thèse : Chantal CRENN, Université Paul-Valéry de Montpellier, UMR SENS
Sujet de thèse : « Donner à voir, agir. Place et rôle des systèmes alimentaires comme instrument politique dans l’accès aux droits des exilé.e.s »
Cette recherche compréhensive en socio-anthropologie de l’alimentation et de l’immigration
ambitionne de comprendre les formes d’hospitalité actuelles socialement privilégiées envers
des populations migrantes à travers le prisme du fait alimentaire. Les dynamiques de pouvoir
« par le bas » dans l’espace social alimentaire sera au cœur du travail de terrain en Occitanie,
qui consistera en une ethnographie comparative dans des organisations rurales et urbaines.
Comment les acteurs s’emparent des dispositifs d’aide (publics ou privés) pour investir ou
inventer à partir de l’alimentation, des zones d’intervention auprès des populations
migrantes ? Globalement, cette recherche se veut comprendre les statuts socio-
anthropologique et politique actuels de l’alimentation en France dans le champ de
l’hospitalité, et plus généralement de l’intervention sociale.
Sabine Meïer est rattachée au département INTEGER.